Yaprak Kuru Kayısı (Prunus armeniaca)
Familya: Rosaceae
Kökeni: Kayısı, ana vatanı Orta Asya ve Çin olan bir meyve ağacıdır. Zamanla Akdeniz, Orta Doğu ve dünya çapında yaygın olarak yetiştirilmeye başlanmıştır. Türkiye, dünya genelinde en büyük kayısı üreticilerinden biridir.
Fiziksel Özellikler ve Büyüme Şekli:
· Kayısı ağacı 8-12 metre yüksekliğe ulaşabilir. Dallarının geniş ve yoğun yapısı vardır.
· Kayısının meyvesi genellikle turuncu renktedir, yuvarlak veya oval şeklinde olur. Etli, tatlı ve biraz ekşimsi bir tadı vardır.
· Kayısı, hem taze hem de kurutulmuş olarak tüketilir. Kuru kayısı, meyvenin kurutulmasıyla elde edilir ve doğal şeker içeriği sayesinde tatlı bir tada sahiptir.
İçeriği ve Aktif Bileşenleri:
· Kuru kayısı, besleyici bileşenler açısından zengindir. İçerdiği aktif bileşenler:
· Vitaminler: A vitamini (beta karoten), C vitamini, E vitamini
· Mineraller: Potasyum, kalsiyum, demir, magnezyum
· Lif: Yüksek miktarda diyet lifi içerir
· Doğal şekerler: Fruktoz ve glikoz bakımından zengindir
Kullanım Alanları (Geleneksel):
· Gıda: Geleneksel mutfaklarda atıştırmalık, tatlı yapımı veya kahvaltılarda kullanılır. Tatlıya meyilli olan kuru kayısı, hem enerji verici hem de besleyici bir gıdadır.
· Koruyucu: Kuru kayısı geleneksel olarak kışlık yiyecek olarak saklanır, çünkü uzun süre dayanıklı ve besleyici bir gıdadır.
Yasal düzenlemeler gereği sadece sınırlı bilgi paylaşabiliyoruz. Daha fazla bilgi almak isterseniz, WhatsApp danışma hattımızdan bizimle iletişime geçebilirsiniz. TR41-K-035649 nolu işletme kayıt belgesi izni ile paketlenmiştir.
TR41-K-035649 nolu işletme kayıt belgesi izni ile paketlenmiştir.
Yorumlar
Henüz yorum yok.