Şalgam Tohumu
Lezzeti tam olarak olgunlaşmış olan, ceviz içini hatırlatır. Kalitesi iyi olan bir şalgam tohumu acı olmayan küçük, tatlı ve bordo ya da siyah renkte ve iri bir toplu iğne başı kadar büyüklüktedir. Kuşlara verilmeden önce, bir yıl bekletmek lazımdır.
Balgamı söktürür ve boğazı temizler. Kabızlığı giderir, bağırsaklara yumuşaklık verir, bütün iltihap durumlarında, özellikle göğüs hastalıklarında bol bol şalgam tohumu tüketilmelidir. Böbrek, kum ve taşlarının düşürülmesinde tavsiye edilir. Böbreklerdeki ürat tipi taşların tekrar oluşumunu önler. Sık sık şalgam ve tohumunu yemek, gözün görme kalitesini artırır.
